A la découverte des plantes.

De la racine au bourgeon en passant par les pétales, feuilles, tiges, graines, pollen...

Dans une plante chaque partie peut renfermer un précieux trésor offert par la nature.

Salades sauvages de printemps Mâche, Nombril de Vénus Violettes, boutons de Pissenlits. Photo G.Delon
Salades sauvages de printemps Mâche, Nombril de Vénus Violettes, boutons de Pissenlits. Photo G.Delon

Vous trouverez dans cette rubrique :

- L'Ail

- L'Ortie

- La Lavande

- Le Romarin

- Le Plantain

- Le Cynorrhodon

- Le Pissenlit

- Le Millepertuis

- La Valériane


l'Agastache ou la thé Mexicain, la plante de l'été.

Cette plante aux feuilles délicatements odorantes, offre un subtil parfum d'anis de menthe et de réglisse.

Ses tisanes sont très rafraichissantes et désaltérantes, elle à la propriétés de faciliter la digestion quand elle est but  en fin de repas.

Elle est aussi utilisée pour stopper les vomissements et diarrhé de la gasrto-entérite.

Tisane : Mettre une dizaine de feuilles d'Agastache dans l'eau bouillante stopper l'ébulition et laisser infuser 5mn.

On peut le servir aussi comme un thé glacé.

C'est une plante énergisante qui donne tonus et vitalité.

 

L'astuce en plus : 

Préparée en sorbet, en panna cotta, en crème brûlée, elle offre des desserts légers et originaux.

 

Ses principales vertus :

Expectorantes

Digestive

Anti-spasmodique

Maux de gorge

 

 

La Valériane officinale un somnifère naturel.

http://www.photos-gratuites.org
http://www.photos-gratuites.org

La Valériane, Herbe de la Saint-georges ou Guérit-tout dispose de vertus sédatives non négligeable on l'appele "Le valium végétal" pour dire de son efficacité pour réguler les sommeils perturbés.

Elle calme les troubles anxieux, épilieptiques le stress, les sautes d'humeur, le hoquet bref vous l'aurez compris elle est utilisée pour les désordres nerveux.

Certain l'emploi contre les bouffées de chaleur dut au dérèglement hormonal.

Pour les troubles anxieux il est conseillé de boire deux tasses de tisane par jour.

Pour le sommeil boire une tisane un petit moment avant l'heure habituelle du coucher entre 10 et 30 mn selon les personnes et dés que le premier baillement est là il est temps de se mettre au lit.

Son odeur est assez désagréable.

 

L'astuce en plus :

Son odeur assez particulière ne plait pas à tout le monde, je conseille de conserver sa tisane dans un bocal en verre.

Les racines de Valériane attirent les vers de terre pour une terre de jardin bien aérée plantez de la Valériane.

 

Ses principales vertus :

-Antispasmodique 

-Carminative 
-Diurétique 
-Hypnotique 
-Hypotensive 
-Relaxante 
-Apaisante 
-Stimulante 

 

 

Contre-indications :

Déconseillé chez l'enfant et la femme enceinte.

A ne pas prendre en cas de traitement traitant déjà l'anxiété ou les troubles du sommeil.

Avant toute utilisation prendre conseil auprès de son professionnel de santé.

 

Légende :

On dit que c'est avec une branche de Valériane que le joueur de flûte d'Hamelin débarrassa la ville de ces rats. Grâce à son odeur particulère appréciée par certains animaux.

 

Proverbe :

Un soir de Valériane fait dormir comme un loir.

 

                                             La Valériane dans l'art

Création Evajuillet
Création Evajuillet

Le millepertuis un puissant antidépresseur !

Photo Visoflora
Photo Visoflora

Mais aussi un allié contre les brûlures de radiothérapie

Dans certain pays d'Europe comme par exemple l'Allemagne Le Millepertuis est le remède le plus utiliser contre la dépression.

L'Hypercérine qui se trouve dans les fleurs agit sur les neurotransmetteurs qui régule l'humeur.

Je préfère en parler en usage externe car en usage interne il est à utiliser avec précautions, demander l'avis de votre médecin.

L'huile de Millepertuis en usage externe soulage efficacement toute sorte de brûlures allant du simple coup de soleil aux brûlures dut aux traitements de radiothérapie.

Cette huile est très simple à réaliser :

Remplir un flacon de fleurs fraîches. Couvrez avec une bonne huile d'olive. Placez le flacon fermé au soleil pendant 2 à 3 semaines puis filtrer. L'huile se teinte de la sève rouge des fleurs.

 

L'astuce en plus :

Ses jeunes feuilles composent de surprenantes salades à l'odeur citronnée  et au goût légèrement herbacé.Elles rentrent également dans les farces aux herbes.

 

 Ses principales vertues :

-Antidepresseur.

-vermifuge.

-Cicatrisant.

-Dépuratif.

-

 

 

Contre-indications :

Il y a pas mal de contre-indications avec le Millpertuis, en usage interne il peut diminuer l'efficacité de certain médicament.

Ne pas s'exposer au soleil pendant un traitement à base de Millepertuis, en usage externe, protéger du soleil les parties traitées par l'huile en mettant un pansement.

Avant toute utilisation prendre conseil auprès de son professionnel de santé.

 

 

 

Légende :

Une légende lui prête le pouvoir d'éloigner les sorcières, les fantômes et les mauvais esprits. Ainsi si on marche sur du millepertuis juste avant de se coucher, on aura, dit-on la visite de fées pendant notre sommeil.

 

 

Proverbe, citation :

Le Millepertuis ramène le soleil dans les têtes mélancoliques

                                      

 

L'astre des prairies, le pissenlit.

photo Delon
photo Delon

Le pissenlit est en premier lieu un anti-oxydant il contient 29 molécules différentes qui interviennent en ce sens.

Il est ensuite un anti-cancéreux par son action anti-inflammatoire.

Très diurétique d'où son nom "pisse au lit" il facilite le drainage par l'élimination des toxines de l'organisme.

Il stimule les foies paresseux

Le pissenlit est très riche en potassium préconisé en cas de crampes.

Tout est bon dans le pissenlit les tiges jeunes se mangent en beignet, ses feuilles en salades ou cuites en bourbouillade avec des oeufs, ses boutons sont cueillis pour mettre dans le vinaigre blanc et se consomme comme des câpres un régal, ses fleurs servent a la confection de vin ou de sirop mielleux.

 

L'astuce en plus :

-Si vous avez une verrue et pas de magnétiseur sous la main, en lune descendante couper un pissenlit et passer son liquide laiteux sur la verrue et cela pendant 15 jours.

 

-Soufflez sur un pissenlit en duvet et la direction vers laquelle vole le duvet indique l'être aimé.

 

Ses principales vertues :

-Diurétique

-Antiviral

-Dépuratif

-Traite la perte d'appetit

-Combat la constipation

-Antioxydant

-Antidiabétique

 

Contre-indications :

Ne pas utiliser en cas obstruction des voies biliaires

 

Légende :

La légende prétend que le pis­senlit est né de la pous­sière sou­levée par le char du soleil, ce qui le hisse au rang de créature divine, dotée d’un certain nombre de pou­voirs, par­ti­cu­liè­rement dans le domaine de la pré­diction. La façon dont se dis­persent ses graines, quand on souffle dessus, indique, paraît-il, l’avenir, entre autre, météo­ro­lo­gique, sen­ti­mental.

 

Proverbe :

"Arborer un pissenlit à la boutonnière ne rend pas plus charmant"

 

                                                 Le pissenlit dans l'art :

 

La danse du Pissenlit de Salvador Dali
La danse du Pissenlit de Salvador Dali

L'ail un alicament.

L'ail contient en abondance comme son cousin l'oignon de l'allicine, aux propriétés anti-bacterienne et anti-fongique.

Utilisé depuis l'antiquité l'ail, sert de bouclier sur l'organisme en empêchant toute intrusion infectieuse, il agit telle une tornade dans le corps en nettoyant tout sur son passage, il a une réputation de grand décapant que ce soit au niveau du sang qu'il purifie mais également des intestins

Il combat l'hypertension, le cholestérol, le diabète en réduisant le taux de sucre dans le sang, il fluidifie la circulation sanguine, protège la coeur c'est un véritable allié pour le fonctionnement de l'organisme.

Il est beaucoup étudié aux États-unis pour ses vertues anti-canceruse en agissant directement sur les tumeurs et en augmentant la combativité du système immunitaire.

Pour profiter de ses multiples vertues il faut le consommer quotidiennement cru fraîchement écrasé, dans une salade par exemple.

 

L'astuce en plus :

-En cas de piqûre de moustique couper une gousse d'ail en deux et frotter sur la  piqûre cela va diminuer les démangeaisons.

-Pour nos amis pêcheurs, la carpe adore l'ail, incorporé à petite dose dans vos boulettes vous doublerez vos prises.

-Pour protéger les pêchers de la cloque enterrer au pied de l'arbre des têtes d'ail, protection garantie.

 

Ses principales vertues :

-antibactérien
- antiviral
- antifongique
- antiparasitaire
- anti-tumoral
- antioxydant
- anti-inflammatoire
- antiseptique
- hypoglycémiant
- vermifuge
- diurétique

 

Contre-indications :

L'ail peut être laxatif consommé à haute dose.

 

Légende :

Dans l'Egypte ancienne, il faisait partie intégrante de l'alimentation des ouvriers - bâtisseurs de la pyramide de Gizeh, comme fortifiant. On l'a retrouvé dans la tombe de Toutankhamon : l'ail est quasiment divinisé par les Egyptiens. En Perse, la consommation d'ail est d'environ 25 kg par jour à la cour de Suze au XIIIème siècle avant JC. La rose puante : l'ail est utilisée en permanence par les Grecs et les Romains, il donne son odeur au peuple. Mais pour rentrer dans le temple de Cybèle, mère des Dieux, il ne fallait pas avoir une haleine aillée qui agresse les nez raffinés ...

 

Proverbe :

« Ail le soir, oignon le matin, est le Malheur du médecin ! »

 

                                                      L'ail dans l'art :

Edouard Manet Nature morte au cabas et à l'ail
Edouard Manet Nature morte au cabas et à l'ail

L'ortie contre l'ostéoporose, entre autres...

 

De tout temps l'ortie est consomée par l'homme il contient des nutriments, oligo-éléments, du fer, calcium, magnésium, phosphore, silicium beaucoup de chloropylle.

Son bien le plus précieux est le BORE un oligo-élément qui sert à fixer le calcium nécessaire à notre squelette.

En cas d'ostéoporose il est très difficile de fixer le calcium une cure d'ortie au printemps et à l'automne peut aider à résoudre ce problème.

L'ortie nettoie le foie, les reins, la vésicule biliaire, ce qui permet d'éliminer l'acide urique en cas de goutte récalcitrante ainsi que de calculs rénaux.

Elle est excellente contre les rhumatismes en usage externe : faire un emplâtre de trois poignées d'ortie qui au préalable auront macérer 48h dans 2l d'eau, filtrer et tartiner cette pâte sur une feuille de chou, poser sur la partie douloureuse.

Pour plus d'efficacité on peut ajouter deux poignées de Chélidoine, attention ne pas utiliser la Chélidoine en usage interne, c'est une plante dangereuse.

Sinon l'ortie en tisane pour combattre l'eczéma, soigner les reins, le foie, l'anémie :

2 poignées d'ortie fraîche dans 1l d'eau à raison de 3 tasses/jour, élimination assurée.

En cas de maladie grave la racine d'ortie en décoction aide le malade à retrouver son énergie 3 poignées de racine fraîche dans 1l d'eau, 3 tasses/j.

Pendant la cueillette d'ortie si on se pique prendre une feuille de plantain et frotter.

 

L'astuce en plus :

-L'ortie a des propriétés galactogène, elle stimule la production de lait chez la femme enceinte, un secret de nourrice.

-Un bouquet d'orties fraîches glissé sous le lit d'un malade aide à sa guérison.

-Pour prendre aisément un poisson à la main dans les rivières il faut s'enduire la main de suc d'ortie mélangé à celui d'Estragon.

 

 

Ses principales vertues :

Anti-oxydante

Galactogène

Hémostatique

Anti-inflammatoire

Anti-anémique

Aphrodisiaque (graines)

Alcalinisante

Reminéralisante

Adaptogène

Diurétique

...

La liste est longue L'ortie est une trésor de vertues.

 

Contre-indications :

Chez la femme enceinte

En cas d'oedème.

attention

Il existe plusieurs contre-indications en cas de traitements médicamenteux comme par exemple ne pas associer l'ortie avec des anticoagulants.

Pour plus de prudence demandez conseil auprès de votre spécialiste de santé.

 

Légende :

Dans l'Egypte ancienne, les momies étaient enveloppées dans des bandelettes en coton. Il a fallu toute la sagacité des égyptologues pour faire éclater au grand jour que ce coton était constitué de fibres d'orties, précisément une ortie exotique, la Ramie.

 

Proverbe :

« La foudre ne tombe pas sur l'Ortie. » 

 

                                                       L'ortie dans l'art :

                                               Ici j'ai choisi l'art culinaire

Dos de sandre sur sa purée d'orties et de noisettes élaboré par le chef Julien Binz
Dos de sandre sur sa purée d'orties et de noisettes élaboré par le chef Julien Binz

Il n'y pas de mauvaises herbes il n'y a que des mauvais cultivateurs (V.Hugo)

La lavande et ses vertus cachées.

Lavandula officinalis
Lavandula officinalis

La lavande bien connu en Provence pour son parfum, utilisée en premier lieu en parfumerie elle recèle de bien d'autres utilisations.

Elle possède des vertues sédatives, digestives, antiseptiques et anxiolitiques, elle a un effet décontractant, elle est recommandé en huile essentielle pour un massage de détente musculaire.

Pour les personnes qui ont du mal à trouver leur sommeil, déposer quelques gouttes d'huile essentielle sur l'oreiller amène dans les bras de Morphée.

Elle apaise les brûlures et les coups de soleil.

En inhalation elle fait face aux rhumes, à l'asthme ainsi qu'aux sinusites en dégageant les voies respiratoires.

 

L'astuce en plus :

C'est un répulsif efficace et reconnu contre les poux en glissant une goutte derrière l'oreille, mais aussi, moins connu contre les mouches, mites et les souris qui ne supportent pas l'odeur et font immédiatement leurs valises.

 

Ses principales vertues :

Cicatrisante

Antiseptique

Bactéricide

Calmante

Antispasmodique

Carminative (contre les gaz intestinaux)

Antivenimeuse ( venin de vipère)

 

Contre-indications :

Déconseillé aux femmes enceintes de moins de 3 mois ainsi qu'aux personnes sujettes aux allergies.

 

Légende:

On raconte que la très jolie fée "Lavandula" qui était blonde et avait les yeux bleus, est née dans les lavandes sauvages de la montagne de Lure. Un jour qu’elle cherchait un domaine pour s’installer en feuilletant son cahier de paysages ; la fée s’arrêtant devant la page de la Provence, se mit à pleurer en voyant ces pauvres terrains incultes et de chaudes larmes couleur lavande vinrent tacher la page ouverte. Voulant cacher cette maladresse, la fée sécha ses yeux bleus, mais ce fut l’effet contraire qui se produisit, car de fines gouttelettes s’éparpillèrent encore sur la page. Désespérée, la fée tira alors sur cette Provence un grand pan de ciel bleu pour oublier toutes ces taches ! Depuis ce jour-là, la lavande pousse sur ces terrains et les blondes jeunes filles de ce pays possèdent dans leurs yeux bleus les paillettes irisées de couleur mauve lavande, surtout lorsqu’en fin d’après-midi de plein été, elles regardent le ciel métallique qui tombe sur les champs de lavande en fleurs !

 

Proverbe :

" En mûrissant, faites comme la lavande, adoucissez-vous."

 

La Lavande porte-bonheur par excellence : dans la tradition provençale on lançait de la lavande sur les jeunes mariés à la sortie de l’église pour leur souhaiter beaucoup de bonheur.

 

J'ai testé :

Comme beaucoup de maman j'ai testé l'huile essentielle en répulsif contre les poux, dans les écoles primaires il y a toujours une période "Alerte aux poux".

Plutôt que d'utiliser des shampoings répulsifs chimique il est préférable d'utiliser un produit naturel efficace qui de plus calme et parfume.

 

                                                La lavande dans l'art :

Van Gogh Vue des Saintes-Marie-de la Mer
Van Gogh Vue des Saintes-Marie-de la Mer

Dans le plantain tout est bon.

Le plantain ( l'herbe aux cinq coutures), nous n'allons pas donner toute ses vertues car elles sont trop nombreuses.

Il faudrait un site entier dédié à cette plante.

Du temps de Pline L'Ancien on l'utilisait pour soigner 24 maladies.

C'est une herbe facile à trouver et à utiliser.

Ses feuilles se broient et peuvent servir de cataplasme sur une plaie infectée.

Les graines ont des vertues diurétique elles peuvent être utilisées dans le cadre d'un régime amincissant puisqu'elles régulent l'appétit ainsi que le transit intestinal et facilitent toutes les fonctions éliminatrices de l'organisme.

Enfin la racine, autrefois était utilisée contre le mal de dent, en appliquant un tampon fait de racine rapée.

En sirop pour les bronches il a des vertues anti-inflammatoire pour les allergies des voies respiratoires.

 

L'astuce en plus :

Pour les coupures, petits saignements, piqures d'insectes, échardes, petits éclat de verre, mâcher une feuille de plantain et appliquer à l'endroit désiré.

Le plantain a la propriété de faire sortir les échardes et les éclats de verre de la peau.

 

Ses principales vertues :

Cicatrisante

Anti-inflammatoire

Anti-allergique

Eczéma

Asthme, bronchite asthmatiforme

Collyre en soin des yeux

Diurétique

Anti-infectieux

Dépuratif

Expectorant

...

 

Contre-indications :

Il n'existe pas d'effets secondaires connus liés au plantain, toutefois on le déconseille aux femmes enceintes.

Consommé à haute dose il peut-être laxatif.

 

Légende :

En Haute-Bretagne, un tailleur avait vendu son âme au diable. En contrepartie, le Malin devait le combler de richesses et biens de toutes sortes. Mais, au bout de dix ans, il viendrait prendre possession de son bien. Toutefois, il était stipulé dans le contrat que si le tailleur pouvait lui présenter une couture si fine que ses yeux de diable ne pouvaient la distinguer, il serait quitte et conserverait son âme.

Au jour de l'échéance, le tailleur qui avait peur de perdre son âme et d'être damné, eut recours aux fées, alors nombreuses dans le pays.

L'une d'elles alla cueillir quelques herbes, les cousit ensemble avec des points si fins et si menus que Satan ne parvint pas à les découvrir sous les nervures de la feuille qu'on lui présenta.

C'est depuis ce temps-là qu'en Bretagne et ailleurs, on appelle le plantain : l'herbe aux cinq coutures.

 

Proverbe :

" On a plus vite fait de chercher du plantain que d'aller chez le médecin."

 

 

Le Romarin, une plante aux vertues hépatiques.

 Le romarin (appelé Rose de Marie) apparaît être la plante de référence comme détoxifiant.

Il se compose entre autres de substances hépatoprotectrices, ses actions anti-inflammatoire, anti-ulcéreuse.

Le romarin draine l'oragnisme en stimulant la vésicule biliaire qui est associé au foie pour permettre l'élimination des toxines.

Pour une cure de détox il est préférable de l'utiliser en huile essentielle sous forme de capsule.

En cuisine bien sur il se retrouve dans tout les plats du midi comme plantes aromatique.

Il est aussi très méllifère les abeilles en raffolent et offre un miel de qualité aux nombreux bienfaits.

 

L'astuce en plus :

Il est l'ami des cheveux il leur redonne de la brillance, booste les cheveux mous, lutte contre les pellicules, renforce les tons bruns.

Mélangé avec les racines d’ortie et de bardane, il favorise la repousse des cheveux en irriguant le cuir chevelu.

Ses principales vertues :

Cicatrisante

Contracture musculaire

Antiseptique

Spasmolytique

Régulateur endocrinien

Decongestionnant veineux

 

Contre-indications :

Ne pas donner aux femmes enceintes, allaitantes, migraineux, enfants de moins de 6 ans.

Prudence et conseil médical sont de rigueur.

 

Légendes :
Le romarin était à l'origine une plante à fleurs blanches. Avant de donner naissance à l'enfant Jésus, Marie aurait déposé sa cape de couleur bleue sur un romarin planté devant l’étable. La cape aurait déteint sur l'arbrisseau et c'est ainsi que, depuis, le romarin fleurit bleu.

 

Proverbe :

" Qui par le romarin est passé et ne l'a pas récolté, n'a jamais eu d'amour ou l'a oublié."

 

 

 

 

 

 

Le Cynorrhodon ou églantier la plante antigrippale.

Cynorrodhon, eglantier, gratte-cul
Cynorrodhon, eglantier, gratte-cul


Le cynorrhodon, fruit de l'églantier appelé aussi gratte-cul, se récolte en hiver. Ses fruits sont des akènes qui contiennent un cynorrhodon rouge et charnu.

Extrémement riche en vitamine C, 10 fois plus que les agrumes, c'est l'un des végétaux le plus riche en vitamine C, il peut contenir jusqu'à 2 500 mg de vitamine C pour 10 g, cueillit vert, peut atteindre 6 000 mg.

Il active et renforce le système immunitaire ce qui en fait un excellent préventif contre la grippe et le rhume.

Le cynorrhodon en poudre est aussi reconnu cliniquement efficace contre l'arthrose, délivré sous le nom de litozin.

Il est utilisé en cuisine, préparé en confiture, en eau-de-vie ( 1l de Marc de raisin pour 10 fruits d'églantier) ainsi qu'en soupe.

 

L'astuce en plus :

En cosmétique, on utilise les feuilles pour préparer le vinaigre rosat dont on se sert pour le soin de la peau en cas d'irritations, petites brûlures, piqûres d'insectes. Il suffit d'une poignée de feuilles d'églantier sur lesquelles on verse 1 l. de vinaigre de cidre. Laisser macérer 1 mois puis filtrer et mettre en bouteille.

Appliquer avec un coton.

 

Ses principales vertues :

Anti-inflammatoire.

Diurétique.
Laxatif.
Gingivite (inflammation des gencives).
Hémostatique (régule la coagulation sanguine).
Douleurs dentaires.

La goutte.

Rétention d'eau

 

Contre-indication :

Aucune contre-indication reconnu à part les poils du fruit, très irritants utilisés comme poil à gratter d'où son nom, gratte-cul.

 

Légendes :

Qui se pique à ses épines doit se garder d'injurier l'arbrisseau sous peine de tomber malade jusqu'à ce qu'on lui présente des excuses.

 

Proverbe :

"Il n'est point de si belles roses qui ne deviennent gratte-cul."

 

J'ai testé :

En ballade j'ai trouvé des fruits d'églantier, difficile de ne pas en trouver il y en a partout dans la nature.

J'ai goûté, le fruit est un peu sucré il a un petit côté astringeant entre le sucré l'acide l'âpreté.

Je l'ai cueilli mûrs donc rouge et mou j'ai aspiré la pulpe et laissé les graines à l'interieur, j'en ai mangé une vingtaine, j'ai pris ma dose de vitamine C pour la journée.

 

Purée de cynorrhodon fabriquée par Ferme de Limou 12370
Purée de Cynorrhodon, fabriquée par Ferme de Limou 12370

 

                                Plaidoyer de l'Herboristerie

Une émission à écouter sur France Culture.

L'histoire des plantes médicinales d'avant à aujourd'hui.

Avec Thierry Thévenin, producteur-cueilleur de plantes médicinales, porte-parole du syndicat Simples, syndicat des producteurs-cueilleurs de plantes médicinales, aromatiques, alimentaires, cosmétiques et tinctoriales.

Durée 53mn

 

 

http://www.franceculture.fr/emission-terre-a-terre-plaidoyer-pour-l-herboristerie-2014-03-01

attention Attention! Ne pas utiliser les plantes dans un but thérapeutique sans l'avis d'un médecin. Je décline toutes responsabilités quant au mauvais usage des plantes.